Cosa farai
- Scopri un prosciuttificio di Parma con una guida locale
- Impara tutte le fasi di lavorazione della produzione
- Assaggia del prosciutto con un bicchiere di vino Malvasia
Cosa aspettarsi
Vivi un’esperienza fantastica nel cuore della Food Valley. Inizierai dal tuo hotel a Parma, dove verrai prelevato, quindi ti dirigerai verso uno stabilimento dove viene prodotta una delle prelibatezze più amate d’Italia: il prosciutto di Parma. Alla fine del tour, proverai anche del prosciutto con un bicchiere di vino Malvasia!
Questo prosciutto conosciuto in tutto il mondo richiede un processo produttivo piuttosto complesso. Visita la fabbrica per scoprire la storia di questo prelibato prodotto a base di carne di mucche autoctone, alimentate con foraggi e cereali locali. Scopri tutte le fasi della lavorazione esplorando le diverse aree della fabbrica, compresi i locali adibiti alla salatura e alla stagionatura del prosciutto.