Carpasina 2025 a Montalto Carpasio

La Carpasina torna a Montalto Carpasio il 31 agosto 2025, un appuntamento gastronomico imperdibile per celebrare uno dei piatti tipici della tradizione locale. Questa sagra è un’occasione speciale per scoprire la Carpasina, una torta salata a base di farina di mais e patate, preparata secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione.

Storia e Tradizione

La Carpasina è una delle specialità culinarie più rappresentative della gastronomia dell’entroterra ligure. Originaria di Montalto Carpasio, questa delizia è caratterizzata dalla sua semplicità e dai sapori genuini, che raccontano la storia della cucina povera ma ricca di gusto della Liguria. La sagra nasce per valorizzare e promuovere questa tradizione, offrendo ai visitatori un’esperienza enogastronomica autentica.

Programma della Sagra 2025

L’edizione 2025 della Sagra della Carpasina prevede un ricco programma di eventi e attività per tutti i partecipanti. Tra i momenti più attesi:

• Degustazione della Carpasina, preparata secondo la ricetta tradizionale.
• Stand gastronomici con altre specialità liguri, dolci artigianali e vini locali.
• Musica dal vivo e spettacoli folkloristici per un’atmosfera coinvolgente.
• Mercatini artigianali, con prodotti tipici del territorio e lavorazioni locali.
• Attività per famiglie, tra giochi per bambini e laboratori di cucina.

📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.

Come Arrivare

Montalto Carpasio è situato nell’entroterra della provincia di Imperia ed è raggiungibile in auto da Imperia, percorrendo la SP21 in direzione Pieve di Teco e proseguendo verso il borgo. Per chi proviene da fuori regione, l’uscita autostradale consigliata è Imperia Est, da cui si segue la segnaletica per la valle Argentina.

Perché Partecipare

La Sagra della Carpasina è l’occasione perfetta per scoprire un piatto tradizionale unico e vivere un’esperienza autentica all’insegna del gusto e delle tradizioni liguri. Un evento ideale per famiglie, gruppi di amici e appassionati di enogastronomia che vogliono immergersi nel folklore locale.

Non perdere questa straordinaria giornata di festa e sapori a Montalto Carpasio!