Antipasti: Polenta – Mariconda – Gnocco con salumi
Primi: Tris della casa (tortellini al tartufo, garganelli della Sagra, tortelloni di zucca al ragù) – Tortellini (in brodo, alla panna, al tartufo) – Garganelli della Sagra – Tortelloni di zucca al ragù – Lasagne al cotechino
Secondi: Cotechino tipico Alberonese con purè – Salamina da sugo con purè – Grigliata mista (salsiccia, pancetta, costine) – Misto di ossa bollite di maiale – Cotoletta con patatine fritte – Cotoletta al tartufo – Arrosto di maiale farcito – Tagliata di manzo rucola e grana
Contorni: Purè – Insalata arcobaleno – Patatine fritte
Dolci: Mascarpone – Tiramisù – Zuppa inglese – Ciambella con vino – Dolce salame – Profitterol – Sorbetto (limone, caffè)