Torna a Oliveri, affascinante borgo marinaro della provincia di Messina, l’appuntamento più atteso dagli amanti della cucina di mare: la Bollita del Tonno, in programma per sabato 28 e domenica 29 giugno 2025. Un evento gastronomico che affonda le radici nella tradizione marinara del territorio e celebra uno dei prodotti simbolo del Mediterraneo: il tonno.
La bollita del tonno: una ricetta antica dal sapore autentico
La bollita del tonno è un piatto semplice e saporito che richiama le antiche tecniche di lavorazione del tonno nelle tonnare siciliane. Il pesce viene bollito lentamente in acqua salata con aromi locali, poi servito caldo o freddo, spesso accompagnato da cipolle, pane casereccio, olio extravergine e vino bianco del territorio. Una vera delizia che racconta la storia e la cultura di Oliveri, borgo affacciato sulle limpide acque della Riserva dei Laghetti di Marinello.
Programma della Bollita del Tonno 2025
La manifestazione si svilupperà lungo due giornate all’insegna del gusto, della musica e dell’identità marinara:
Sabato 28 giugno
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Ore 18:00 – Apertura degli stand gastronomici e del mercatino artigianale.
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Ore 20:00 – Degustazione della bollita di tonno e altri piatti tipici della tradizione oliverese.
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Ore 21:30 – Spettacolo musicale live con band locali e intrattenimento in piazza.
Domenica 29 giugno
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Ore 10:30 – Mostra fotografica e documentaria sulla storia della pesca e della tonnara di Oliveri.
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Ore 13:00 – Pranzo popolare a base di tonno e prodotti locali.
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Ore 18:00 – Laboratorio per bambini dedicato alla cucina e al mare.
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Ore 21:00 – Serata conclusiva con musica dal vivo e danze popolari.
Un weekend tra sapori, mare e tradizione siciliana
La Bollita del Tonno a Oliveri è molto più di una sagra: è un viaggio nei sapori autentici del mare, un’occasione per riscoprire la cultura marinara, rilassarsi sul lungomare e vivere due giornate di festa tra cibo, musica e accoglienza calorosa. L’evento è perfetto per famiglie, turisti e buongustai in cerca di esperienze genuine.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.