Il 16 e 17 novembre 2025, il borgo di Collesano, nel Parco delle Madonie, si trasforma in una capitale del gusto con il ritorno del Collesano Cheese Festival, l’evento dedicato ai formaggi artigianali siciliani e alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico del territorio. Due giorni all’insegna del gusto autentico, della cultura contadina e delle produzioni locali di qualità.
I formaggi siciliani protagonisti
Il festival celebra l’eccellenza casearia delle Madonie e della Sicilia, con un focus su prodotti come:
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Caciocavallo,
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Provola delle Madonie,
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Pecorino siciliano DOP,
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Ricotta fresca e infornata,
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Formaggi aromatizzati alle erbe, al pepe, al peperoncino.
Durante il Collesano Cheese Festival sarà possibile partecipare a degustazioni guidate, scoprire le tecniche tradizionali di lavorazione del latte e confrontarsi con casari ed esperti del settore.
Programma del Collesano Cheese Festival 2025
Il centro storico di Collesano accoglierà visitatori da tutta la Sicilia con un fitto programma che prevede:
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Degustazioni e assaggi di formaggi e prodotti tipici,
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Laboratori del gusto e incontri con i produttori,
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Show cooking con chef e cuochi locali,
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Mercatini artigianali e stand enogastronomici,
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Musica dal vivo, spettacoli popolari e animazione per bambini,
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Visite guidate alle aziende agricole e ai caseifici locali.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Un’occasione per scoprire Collesano e le Madonie
Il Collesano Cheese Festival è anche un’opportunità per esplorare il borgo, famoso per la sua storia, le chiese medievali, il Museo della Targa Florio e le bellezze naturali del Parco delle Madonie. Un weekend tra sapori genuini, tradizioni contadine e paesaggi mozzafiato.
Come arrivare a Collesano
Collesano si trova in provincia di Palermo, a circa 90 minuti da Palermo città. È facilmente raggiungibile in auto tramite l’autostrada A20 (uscita Campofelice di Roccella). Durante l’evento saranno disponibili parcheggi, navette locali e info point per facilitare l’accoglienza dei visitatori.