La Festa del Vitello Podolico allo Spiedo torna protagonista a Laviano, in provincia di Salerno, nelle giornate del 12 e 13 agosto 2025, per un appuntamento enogastronomico imperdibile che celebra una delle carni più pregiate dell’Appennino meridionale: il vitello podolico.
Un evento nel cuore dell’estate tra sapori autentici e cultura contadina
Laviano, suggestivo borgo immerso nel verde del Parco Regionale dei Monti Picentini, diventa il palcoscenico ideale per una sagra che mette al centro la carne podolica cotta lentamente allo spiedo, secondo antiche tecniche tramandate da generazioni.
Durante la festa potrai:
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Gustare porzioni di vitello podolico allo spiedo preparate da esperti arrostitori;
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Assaporare piatti tipici della tradizione locale accompagnati da ottimi vini campani;
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Partecipare a momenti di convivialità tra musica dal vivo, balli popolari e folklore cilentano.
Alla scoperta del vitello podolico
Il vitello podolico è una razza bovina autoctona che si distingue per l’allevamento brado, l’alimentazione naturale e la qualità della carne: magra, saporita, altamente digeribile. Un’eccellenza che la festa di Laviano promuove con orgoglio, sostenendo l’allevamento tradizionale e la filiera corta.
Musica, tradizione e atmosfera di festa
Durante le due serate, il centro di Laviano sarà animato da spettacoli, stand gastronomici, mercatini dell’artigianato e spazi dedicati all’intrattenimento per grandi e bambini. Un’occasione perfetta per vivere l’estate tra gusto e autenticità.
Informazioni utili
La festa si svolge nel centro storico del paese, con aree attrezzate per la ristorazione e parcheggi per i visitatori.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.