Il 2 agosto 2025 il borgo di Campofiorito, nel cuore delle colline palermitane, ospiterà la nuova edizione della Festa della Fava, una manifestazione che celebra uno dei legumi più antichi e identitari dell’agricoltura siciliana. Un appuntamento imperdibile per chi ama le tradizioni contadine, la buona cucina e la convivialità tipica dei piccoli borghi.
La fava: regina della tavola e simbolo del territorio
La fava di Campofiorito, conosciuta per la sua qualità, consistenza e sapore ricco, sarà la protagonista assoluta della festa. Durante l’evento sarà possibile degustarla in tante ricette tradizionali, tra cui:
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Fave bollite con finocchietto selvatico,
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Macco di fave (piatto contadino tipico siciliano),
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Zuppe rustiche, bruschette, focacce e preparazioni reinterpretate in chiave moderna.
Le degustazioni saranno accompagnate da pane casereccio, olio extravergine locale, formaggi e vini della zona.
Programma della giornata
La Festa della Fava animerà il centro storico di Campofiorito con un ricco programma di eventi che unisce cultura, musica e gastronomia:
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Apertura degli stand gastronomici fin dal mattino,
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Laboratori del gusto e show cooking,
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Musica popolare e danze folkloristiche,
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Mostra mercato di prodotti tipici e artigianato locale,
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Animazione e attività per bambini,
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Estemporanee d’arte e passeggiate culturali guidate.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Un’occasione per valorizzare le radici agricole
La Festa della Fava non è solo un evento enogastronomico, ma anche un’occasione per valorizzare il patrimonio agricolo di Campofiorito e riscoprire pratiche contadine legate alla semina e raccolta delle fave. Sarà possibile assistere a dimostrazioni rurali e confrontarsi con coltivatori locali che custodiscono antiche conoscenze del territorio.
Come partecipare
Campofiorito è raggiungibile in auto da Palermo (circa 1 ora e 15 minuti) e da Corleone. Durante l’evento saranno predisposte aree parcheggio e punti informativi per accogliere i visitatori.