Torna anche nel 2025 uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del Cilento: la Festa della Paddoccola ad Alfano, in programma il 12 e 13 agosto. Un evento che affonda le radici nella tradizione contadina e che ogni anno attira numerosi visitatori per celebrare un piatto tipico locale, la paddoccola, simbolo di genuinità e cultura popolare.
Cos’è la paddoccola?
La paddoccola è una pasta fatta in casa, preparata con pochi ingredienti semplici: farina di grano duro e acqua, lavorata a mano secondo le antiche tecniche tramandate dalle nonne. Il risultato è una pasta dal formato rustico, spesso condita con sugo di pomodoro, ragù cilentano o con saporite verdure di stagione.
Durante la festa, sarà possibile assaporare questo piatto unico in diverse varianti, tutte legate al territorio e ai prodotti locali.
Il programma della Festa della Paddoccola 2025
La manifestazione, organizzata nel centro storico di Alfano, si sviluppa in due serate ricche di sapori, musica e folklore. Il programma prevede:
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Degustazioni di paddoccola preparata al momento e servita nei tradizionali stand gastronomici;
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Spettacoli musicali dal vivo con gruppi folk e musica popolare cilentana;
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Bancarelle di artigianato locale e prodotti tipici del territorio;
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Animazione e intrattenimento per grandi e piccini.
Un’occasione imperdibile per vivere l’estate nel Cilento in un contesto autentico, accogliente e genuino.
Tradizione e ospitalità cilentana
La Festa della Paddoccola non è solo un evento gastronomico, ma anche un modo per valorizzare le radici culturali di Alfano, la condivisione tra generazioni e l’ospitalità che caratterizza i piccoli borghi dell’entroterra campano. Partecipare alla festa significa immergersi in un’esperienza che unisce gusto, memoria e convivialità.
Informazioni utili
📍 Dove: Alfano (SA)
📅 Quando: martedì 12 e mercoledì 13 agosto 2025
🍝 Cosa troverai: paddoccola in varie versioni, stand gastronomici, musica, tradizioni popolari, prodotti locali.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.