Il 6 luglio 2025, il borgo di Mammola, tra i più suggestivi della Locride, celebra uno dei suoi prodotti più autentici e rinomati: la ricotta affumicata. La Festa della Ricotta Affumicata è un evento imperdibile per chi desidera immergersi nei sapori genuini della tradizione calabrese, con degustazioni, cultura contadina e spettacoli popolari.
La ricotta affumicata di Mammola: sapore e tradizione
Prodotta artigianalmente secondo metodi antichi, la ricotta affumicata è un simbolo dell’identità gastronomica mammolese. Realizzata con latte ovino e affumicata lentamente con legno di faggio o castagno, questa specialità conquista per il suo sapore intenso, consistenza compatta e profumo avvolgente. Viene consumata da sola, grattugiata sulla pasta o accompagnata da miele e conserve.
Programma della Festa 2025
La Festa della Ricotta Affumicata del 6 luglio 2025 sarà una vera e propria giornata di festa paesana, con un programma pensato per valorizzare il territorio, i suoi prodotti e le sue tradizioni.
🍽️ Attività enogastronomiche:
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Degustazioni guidate di ricotta affumicata in abbinamento con miele, conserve, pane casereccio e vini locali
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Show cooking con piatti tradizionali a base di ricotta affumicata
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Stand gastronomici con prodotti tipici del territorio: salumi, formaggi, dolci e conserve artigianali
🎉 Eventi collaterali:
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Laboratori didattici sulla lavorazione tradizionale della ricotta
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Musica popolare dal vivo con gruppi folkloristici calabresi
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Mercatini artigianali con esposizioni di prodotti locali e manufatti
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Visite guidate ai caseifici locali e alle vie storiche del centro
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Una festa autentica nel cuore della Locride
La Festa della Ricotta Affumicata a Mammola è molto più di un evento gastronomico: è un viaggio nella cultura rurale calabrese, tra sapori antichi, arte casearia e accoglienza genuina. Un’occasione perfetta per scoprire Mammola, borgo noto anche per il Museo MUSABA e le sue bellezze naturali e architettoniche.
Come raggiungere Mammola
Mammola è facilmente raggiungibile dalla SS682 Jonio-Tirreno, con comodi collegamenti da Gioiosa Ionica, Siderno e Taurianova. Durante l’evento saranno disponibili info point, aree parcheggio e segnaletica turistica per facilitare l’accesso.
Partecipa alla Festa della Ricotta Affumicata 2025
Il 6 luglio 2025, lasciati conquistare dal gusto unico della ricotta affumicata di Mammola. Vivi una giornata all’insegna della tradizione, dell’ospitalità e dei sapori autentici della Calabria.