Il 26 luglio 2025, il borgo montano di Buccheri, in provincia di Siracusa, accoglie una nuova edizione del Festival della Cucina Iblea, l’evento dedicato alla gastronomia tipica del territorio ibleo. Una giornata all’insegna del gusto, dell’identità locale e delle eccellenze culinarie che rendono questa zona della Sicilia una vera capitale del sapore.
La cucina iblea: un patrimonio di gusto e tradizione
Il Festival della Cucina Iblea celebra le ricette storiche e i prodotti genuini che raccontano secoli di cultura contadina e pastorale. A Buccheri, tra le alture e le tradizioni antiche, la manifestazione offrirà una vera e propria esperienza enogastronomica, coinvolgendo ristoratori, agricoltori, artigiani del gusto e produttori locali.
Tra i protagonisti del festival:
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Piatti tipici come cavatelli, ravioli di ricotta, sughi caserecci e secondi a base di carne
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Pane di casa, formaggi iblei, conserve e salumi tradizionali
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Dolci tipici come ‘mpanatigghi, biscotti secchi e ricotta fresca
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Olio extravergine d’oliva, miele, vino e prodotti a km zero
Programma del Festival della Cucina Iblea 2025
L’evento si svolgerà nel centro storico di Buccheri, trasformato in un percorso del gusto tra stand e piazze:
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Stand gastronomici con degustazioni e show cooking
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Laboratori del gusto e dimostrazioni culinarie con chef e massaie
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Mercatini dei produttori locali e artigianato tipico
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Musica folk e spettacoli dal vivo
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Attività per bambini e famiglie
Una festa autentica che unisce cultura gastronomica, convivialità e riscoperta del territorio in un’atmosfera calorosa e genuina.
Buccheri: un borgo da gustare
Partecipare al Festival è anche l’occasione per visitare Buccheri, uno dei borghi più belli della Sicilia, tra panorami mozzafiato, boschi secolari e tradizioni secolari. La cucina iblea diventa il filo conduttore di un viaggio tra sapori autentici e accoglienza sincera, immersi nella bellezza dell’entroterra siracusano.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.