Il Festival della Pizza di Pollina è l’appuntamento imperdibile per gli amanti della pizza in tutte le sue varianti: tradizionale, gourmet e senza glutine. Dal 17 al 20 luglio 2025, il borgo madonita ospita quattro giorni di food-experience, gare tra pizzaioli, laboratori per grandi e piccini e serate musicali all’aperto.
Programma Giorno per Giorno
17 luglio
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18:00 – Apertura Stand Gastronomici
Degustazioni di pizza classica e gourmet. -
19:30 – Showcooking “Margherita Perfetta”
Demo sulla tecnica dell’impasto napoletano. -
21:00 – Musica Live in Piazza Castello
18 luglio
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18:00 – Gara “Pizza in Pala”
Competizione tra pizzaioli su pizza alla pala. -
20:00 – Degustazione “Pizza & Birre Artigianali”
Abbinamenti a cura dei mastri birrai locali. -
22:00 – Dj Set e Animazione
19 luglio
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18:00 – Showcooking “Gluten Free Experience”
Preparazione di impasti alternativi senza glutine. -
19:30 – Gara “Pizza Gourmet”
Creazioni d’autore con ingredienti madoniti. -
21:00 – Concerto Folk Siciliano
20 luglio
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18:00 – Laboratorio per Bambini “Impasto in Festa”
Attività di pizza-making per i più piccoli. -
19:30 – Premiazioni delle Gare
Assegnazione dei trofei ai migliori pizzaioli. -
21:00 – Chiusura con Fuochi d’Artificio
Showcooking e Gare tra Pizzaioli
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Pizza in Pala: velocità e tecnica di stesura in gara a tempo.
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Pizza Gourmet: creatività e abbinamenti di sapori locali.
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Margherita Perfetta: riscoperta dei metodi tradizionali.
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Gluten Free Experience: farina di riso, grano saraceno e mais per celiaci.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.