Dal 31 ottobre al 2 novembre 2025, la città di Cascia ospiterà la tradizionale Mostra dello Zafferano Purissimo, un evento che celebra una delle eccellenze agroalimentari più pregiate dell’Umbria. Tre giornate dedicate alla scoperta di questo oro rosso della cucina, tra mercatini, degustazioni, convegni e spettacoli.
Lo zafferano di Cascia: eccellenza umbra
Lo zafferano purissimo di Cascia è conosciuto per la sua qualità superiore, frutto di una coltivazione antica e di tecniche tramandate nel tempo. La mostra rappresenta un’occasione speciale per valorizzare questo prodotto e farlo conoscere attraverso piatti tipici, abbinamenti e percorsi sensoriali che ne esaltano aroma e colore.
Programma della Mostra – 31 ottobre / 2 novembre 2025
Durante i tre giorni della manifestazione, il centro storico di Cascia si trasformerà in una vetrina di sapori e cultura con:
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Mercatini tematici con zafferano e prodotti tipici umbri
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Degustazioni guidate di piatti a base di zafferano
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Convegni e incontri dedicati alla coltivazione e agli utilizzi dello zafferano
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Laboratori e attività per bambini per avvicinare i più piccoli alla tradizione agricola
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Spettacoli musicali, eventi culturali e folkloristici che animeranno le piazze della città
Cascia in festa
Il borgo di Cascia, già noto per il suo fascino medievale e per la spiritualità legata a Santa Rita, durante la mostra diventa un luogo di incontro tra gastronomia, cultura e tradizione. I visitatori potranno non solo scoprire i segreti dello zafferano, ma anche vivere l’accoglienza e l’autenticità di una delle città più caratteristiche dell’Umbria.
Perché partecipare
La Mostra dello Zafferano Purissimo di Cascia 2025 è un evento imperdibile per gli appassionati di enogastronomia, per chi ama le sagre autentiche e per chi desidera conoscere da vicino un prodotto unico. È l’occasione perfetta per unire gusto, cultura e turismo in una cornice suggestiva.
👉 Appuntamento a Cascia dal 31 ottobre al 2 novembre 2025 con la Mostra dello Zafferano Purissimo, tre giorni dedicati al gusto e alle tradizioni umbre.