Torna a Puglianello, in provincia di Benevento, uno degli eventi gastronomici più attesi della primavera sannita: il Porcus Festival, in programma da venerdì 16 a domenica 18 maggio 2025. Una festa dedicata all’arte della norcineria e alle tradizioni contadine, tra piatti tipici, prodotti di eccellenza, spettacoli e convivialità.
Porcus Festival: la celebrazione del maiale in chiave sannita
Il maiale, da sempre protagonista della cucina rurale, è il fulcro del Porcus Festival: tre giorni di assaggi e degustazioni dove sarà possibile gustare salsicce, pancette, capicolli, prosciutti, porchetta, panini gourmet e ricette tradizionali preparate secondo l’antica arte della lavorazione suina.
Un’occasione per valorizzare i prodotti locali e raccontare il legame tra alimentazione, cultura e territorio, in un’atmosfera accogliente e genuina.
Programma del Porcus Festival 2025
Venerdì 16 maggio 2025
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Ore 18:30 – Apertura ufficiale del Festival con stand gastronomici e botteghe artigiane;
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Degustazioni guidate e show cooking con esperti della cucina tradizionale;
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Musica dal vivo e intrattenimento fino a tarda sera.
Sabato 17 maggio 2025
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Street food d’autore: panini con porchetta, taglieri di salumi, primi piatti tipici;
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Laboratori sulla norcineria e dimostrazioni della lavorazione del maiale;
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Spettacoli musicali e folk, artisti di strada, giochi per bambini.
Domenica 18 maggio 2025
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Apertura mattutina con colazione contadina e visite guidate nel borgo;
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Pranzo rustico con piatti della tradizione sannita;
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Gran finale con musica live, danze popolari e brindisi di chiusura.
Un evento che unisce gusto e tradizione nel cuore del Sannio
Il Porcus Festival a Puglianello è un appuntamento imperdibile per chi ama la buona cucina e la cultura del territorio. Un’esperienza autentica, fatta di sapori forti, ospitalità contadina e identità locale, perfetta per famiglie, buongustai e appassionati di eventi enogastronomici.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.