Dal 17 al 20 ottobre 2025, Martano accoglie una delle sagre più autentiche e apprezzate dell’autunno salentino: la Sagra de la Volia Cazzata. Un evento che celebra il gusto delle tradizioni contadine, i sapori della terra e il forte legame identitario con l’olivicoltura, cuore pulsante della cultura agricola locale.
La volia cazzata: sapore e memoria del Salento
“La volia cazzata” è l’oliva schiacciata, una preparazione tipica della tradizione salentina, ottenuta manualmente e conservata in salamoia con aromi mediterranei. Un tempo era il simbolo dell’inizio della raccolta delle olive e oggi è protagonista indiscussa di questa sagra, che ogni anno attira migliaia di visitatori, appassionati di gastronomia e amanti del folklore.
Durante i quattro giorni dell’evento sarà possibile gustare la volia cazzata in abbinamento a pane casereccio, olio extravergine d’oliva, formaggi locali, pittule, carne alla brace e altre specialità tipiche.
Non solo sapori: musica, cultura e tradizione
La Sagra de la Volia Cazzata è anche un momento di festa e condivisione, con un programma ricco di iniziative che valorizzano la cultura locale:
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stand enogastronomici con prodotti tipici e vino salentino
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musica popolare e concerti serali con gruppi di pizzica e folk
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mercatini artigianali e mostre culturali
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laboratori didattici sulla lavorazione delle olive
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spettacoli per bambini e animazione
Le strade del centro storico di Martano si animano in un mix irresistibile di profumi, suoni e tradizioni che fanno di questa sagra un appuntamento imperdibile nel cuore dell’autunno pugliese.
📍Dove: Martano (LE)
📅 Quando: dal 17 al 20 ottobre 2025
🎟️ Ingresso libero
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.