Il 25 agosto 2025, Montesano Salentino celebra uno dei piatti più iconici della cucina popolare salentina con la tradizionale Sagra de lu Gnummareddhru, evento imperdibile per gli amanti dei sapori forti e genuini. Una serata all’insegna del gusto, della cultura contadina e della musica, nella calda atmosfera di fine estate.
“Lu Gnummareddhru”: un piatto antico dal sapore deciso
“Lu gnummareddhru“, conosciuto anche come ‘mboti’, è un involtino di interiora di agnello avvolto nel budello naturale e cotto alla brace, tipico della tradizione gastronomica salentina. Un tempo piatto povero e contadino, oggi è diventato una vera e propria specialità ricercata, apprezzata per il suo gusto intenso e autentico.
Durante la sagra sarà possibile degustarlo in varie preparazioni:
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gnummareddhri alla brace
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accompagnati da contorni rustici come peperoni, patate e cicorie
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abbinati a vini locali e pane casereccio
Una serata di sapori, musica e tradizione
La Sagra de lu Gnummareddhru 2025 è anche un evento culturale e folkloristico che valorizza le radici del territorio con:
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musica popolare e pizzica dal vivo
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stand gastronomici con altri piatti tipici salentini
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mercatini di artigianato locale
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laboratori e dimostrazioni sulla preparazione del piatto
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spazi dedicati a famiglie e bambini
Un viaggio nel cuore della tradizione culinaria e musicale salentina, ideale per chi desidera vivere una serata autentica nel Salento più verace.
📍Dove: Montesano Salentino (LE)
📅 Quando: 25 agosto 2025
🎟️ Ingresso libero
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.