Il 30 agosto 2025, Castiadas si trasforma nel regno della cucina tradizionale con la nuova edizione della Sagra de Sa Fregula Incasada, evento che celebra uno dei piatti più tipici e amati della gastronomia isolana. Una giornata all’insegna del gusto, della cultura e dell’identità sarda, da vivere nel suggestivo scenario del sud-est della Sardegna.
Sa Fregula Incasada: un piatto antico e ricco di sapore
La fregula incasada è una pasta tradizionale sarda a base di semola, preparata artigianalmente e condita con un sugo ricco a base di formaggio fuso e brodo di carne o verdure. Il termine “incasada” fa riferimento all’unione con il formaggio che la rende cremosa e avvolgente. Durante la sagra, sarà possibile gustarla nella sua versione più autentica, preparata dalle sapienti mani delle massaie locali.
Programma della Sagra de Sa Fregula Incasada 2025
L’evento del 30 agosto propone un mix di gastronomia, tradizione e spettacolo, perfetto per turisti e residenti:
-
Degustazione di sa fregula incasada e altri piatti tipici sardi;
-
Stand enogastronomici con prodotti locali, tra cui formaggi, salumi, dolci e vini;
-
Spettacoli folkloristici, musica dal vivo e balli tradizionali in piazza;
-
Esibizioni di gruppi folk in costume tradizionale;
-
Mercatini dell’artigianato, laboratori e attività per bambini.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.