Il 24 dicembre 2025, nel cuore di Barano d’Ischia, si rinnova una delle tradizioni gastronomiche più amate dell’isola: la Sagra del Baccalà della Vigilia di Natale. Un evento che unisce l’atmosfera magica della notte più attesa dell’anno ai sapori autentici della cucina natalizia ischitana, in un momento di festa che scalda il cuore e riunisce la comunità.
Il baccalà della Vigilia: simbolo della tradizione partenopea
Il baccalà, protagonista indiscusso della cena della Vigilia, rappresenta uno dei pilastri della tradizione culinaria del Natale in Campania. Fritto, in umido, con le patate o alla napoletana, è un piatto che porta con sé il sapore della festa, della famiglia e della condivisione. A Barano d’Ischia, la sua celebrazione diventa una vera e propria festa popolare.
Programma della Sagra del Baccalà 2025
La sagra si svolge nel centro storico del paese, dove l’atmosfera natalizia si mescola ai profumi invitanti dei piatti preparati al momento:
🍽️ Degustazioni:
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Baccalà fritto dorato, servito caldo come da tradizione;
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Baccalà in umido con olive e pomodorini, ricetta tipica isolana;
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Piatti alternativi per vegetariani e dolci natalizi locali come roccocò, struffoli e mustaccioli;
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Vin brulé e liquori artigianali per scaldare l’anima.
🎶 Musica e animazione:
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Zampognari e musica natalizia dal vivo per le vie del paese;
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Canti popolari e corali natalizie, con la partecipazione delle scuole e delle associazioni locali;
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Laboratori per bambini e consegna simbolica della “letterina a Gesù Bambino”.
🎄 Atmosfera natalizia:
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Addobbi tradizionali, luci calde e presepi artigianali esposti lungo il percorso della sagra;
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Spazio dedicato alla solidarietà con raccolta di beni per famiglie in difficoltà.
Una vigilia tra gusto e comunità
La Sagra del Baccalà della Vigilia di Natale a Barano d’Ischia è più di un evento gastronomico: è una celebrazione dell’identità culturale e spirituale dell’isola, un momento per ritrovarsi e condividere i valori del Natale tra gusto, musica e tradizione.
Informazioni utili
📍 Barano d’Ischia (NA)
📅 Mercoledì 24 dicembre 2025
🎄 Evento gastronomico e natalizio – Partecipazione gratuita
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.