Dal 17 al 20 agosto 2025, torna a Castel San Giorgio (SA) una delle sagre più attese dell’estate campana: la Sagra del Cavatiello e Stoccafisso, evento che celebra la cucina tradizionale dell’Agro Nocerino-Sarnese tra sapori autentici, musica popolare e momenti di condivisione. Quattro serate imperdibili all’insegna della buona tavola e del folklore locale.
Cavatiello e stoccafisso: un’accoppiata dal sapore unico
Il protagonista assoluto della sagra è il cavatiello, tipico formato di pasta fresca lavorata a mano, perfetto per raccogliere sughi corposi e ricette della tradizione. A Castel San Giorgio viene servito in varie versioni: con sugo di pomodoro, al ragù, con stoccafisso e altre specialità del territorio.
Accanto al cavatiello, il re della tavola sarà lo stoccafisso, preparato secondo ricette tramandate da generazioni, esaltando l’unione tra mare e terra che caratterizza la cucina campana.
Programma della Sagra del Cavatiello e Stoccafisso 2025
Dal 17 al 20 agosto, ogni sera il centro di Castel San Giorgio si animerà con:
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Apertura degli stand gastronomici dalle ore 19:00 con degustazione di cavatielli, stoccafisso e altri piatti tipici;
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Menù vari e adatti a tutti i gusti, con alternative per vegetariani e bambini;
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Musica dal vivo e spettacoli folkloristici;
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Ballo liscio e animazione popolare per tutte le età;
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Mercatini artigianali, esposizioni e prodotti locali;
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Area bimbi con giochi e intrattenimento.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Un’esperienza tra gusto e tradizione
La Sagra del Cavatiello e Stoccafisso non è solo un evento gastronomico, ma un vero e proprio viaggio nella cultura locale. Ogni piatto racconta una storia, ogni musica una memoria condivisa, ogni serata un’occasione per stare insieme e vivere la bellezza dell’estate campana.
Come partecipare
Castel San Giorgio è situato in posizione strategica, facilmente raggiungibile da Salerno, Nocera Inferiore, Mercato San Severino e altre località limitrofe. Per i giorni della sagra saranno predisposte aree parcheggio gratuite e servizi logistici per facilitare la partecipazione anche ai visitatori da fuori.