Nel suggestivo borgo irpino di Bonito, il 2 e 3 agosto 2025, si rinnova l’appuntamento con la Sagra del Cecatiello con il Pulieio, evento enogastronomico tra i più attesi dell’estate in Alta Irpinia. Una festa che celebra un piatto povero ma ricco di storia, preparato secondo le antiche ricette della tradizione locale.
Il Cecatiello con il Pulieio: un piatto che racconta la terra
Protagonista della sagra è il cecatiello, formato di pasta tipico fatto a mano, condito con un sugo semplice ma profumatissimo a base di pulieio (o puleggio), una pianta aromatica spontanea simile alla menta, molto usata nella cucina contadina irpina.
Il menù dell’evento propone:
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Cecatielli con il pulieio e altre varianti stagionali.
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Secondi piatti della tradizione a base di carne e verdure locali.
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Contorni rustici, dolci artigianali e vino Aglianico del territorio.
Due serate tra musica, folklore e sapori autentici
La Sagra del Cecatiello con il Pulieio offre molto più di un’esperienza gastronomica:
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Spettacoli musicali e concerti folk animeranno le due serate.
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Ballo tradizionale e canti popolari, per rivivere l’atmosfera delle feste di una volta.
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Stand artigianali e prodotti tipici a km zero.
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Intrattenimento per bambini e aree relax per tutta la famiglia.
Bonito: tradizione, cultura e accoglienza
Bonito, terra natale del poeta Salvatore Di Giacomo, è un borgo dal fascino autentico, che conserva intatte le sue radici rurali. La Sagra del Cecatiello con il Pulieio è un’occasione ideale per scoprire la cultura gastronomica irpina, passeggiare tra le vie del centro storico e vivere la genuina ospitalità della sua gente.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.