Torna anche nel 2025 uno degli eventi gastronomici più attesi del territorio dell’Anglona: la Sagra del Pane di Nulvi, in programma domenica 5 ottobre. Una giornata interamente dedicata all’arte antica della panificazione, che mette al centro il pane sardo nelle sue molteplici varietà, simbolo di ospitalità, memoria e identità culturale.
Il pane come patrimonio: tradizione e gusto nel cuore dell’Anglona
Durante la Sagra del Pane, il borgo di Nulvi si trasforma in un laboratorio a cielo aperto dove visitatori e turisti possono assistere alla preparazione del pane secondo i metodi tradizionali. I forni del paese verranno riattivati per l’occasione, permettendo di scoprire (e gustare) tipologie locali come:
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Su civraxiu, pane grande e soffice tipico delle feste
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Su pistoccu, croccante e secco, perfetto per la lunga conservazione
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Su moddizzosu, morbido e aromatizzato
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E il pane decorato, realizzato a mano dalle donne del paese
Oltre alla degustazione, la sagra offrirà laboratori didattici, mostre etnografiche, esposizioni di utensili tradizionali e momenti di intrattenimento culturale e musicale.
Programma della Sagra del Pane 2025
Il programma, ancora in fase di definizione, prevede:
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Ore 10:00 – Inaugurazione e apertura degli stand
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Ore 11:00 – Dimostrazioni di panificazione con forni a legna
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Ore 12:30 – Degustazione guidata dei pani tipici locali accompagnati da salumi, formaggi e vino
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Ore 16:00 – Esibizione di gruppi folk, musica tradizionale e danze sarde
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Ore 18:00 – Chiusura degli stand e saluti finali
L’evento si svolgerà nel centro storico, facilmente percorribile a piedi e immerso nell’atmosfera conviviale del paese.
Un viaggio nella cultura del pane
La Sagra del Pane di Nulvi non è solo un evento gastronomico, ma un’esperienza culturale autentica che racconta la storia e la manualità delle donne e degli uomini che tramandano da generazioni l’arte della panificazione sarda. Un appuntamento perfetto per riscoprire la Sardegna più genuina e accogliente.
Come arrivare a Nulvi
Il paese è situato nel nord della Sardegna, a circa 40 km da Sassari, facilmente raggiungibile in auto lungo la SS672 (strada dell’Anglona). Ampi parcheggi saranno disponibili in prossimità dell’area dell’evento.
ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.