Il 20 agosto 2025, Palermiti, suggestivo borgo in provincia di Catanzaro, celebra una delle eccellenze gastronomiche del territorio con la Sagra del Suino Nero, un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina calabrese tradizionale.
Un omaggio al re della gastronomia calabrese
Il protagonista assoluto della sagra è il suino nero di Calabria, una razza autoctona allevata allo stato brado, celebre per la qualità e il sapore intenso delle sue carni. Durante la sagra, i visitatori potranno gustare piatti tipici preparati secondo le antiche ricette locali, tramandate da generazioni.
Tra le specialità più apprezzate:
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Salsicce e soppressate di suino nero
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Grigliate miste con contorni rustici
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Panini con porchetta e pancetta croccante
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Taglieri di salumi e formaggi tipici
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Vini locali per accompagnare ogni pietanza
Un evento tra gusto, musica e tradizione
Oltre al buon cibo, la Sagra del Suino Nero di Palermiti offre un’esperienza completa, con:
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Spettacoli folkloristici e musica popolare calabrese dal vivo
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Stand artigianali e mercatini locali
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Animazione per bambini e intrattenimento per famiglie
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Un’accoglienza calorosa e autentica, tipica dei piccoli centri calabresi
L’evento si svolge nel cuore del centro storico, tra vicoli e piazzette che si animano in una grande festa di fine estate.
Una sagra da vivere con tutti i sensi
Perfetta per turisti e residenti, la sagra rappresenta anche un’occasione per riscoprire le radici culturali e culinarie della Calabria, valorizzando i prodotti d’eccellenza del territorio e la convivialità tipica delle sagre paesane.
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