Due giorni tra gusto, tradizione e profumi d’autunno nel cuore del Pollino
Torna ad Acquaformosa, suggestivo borgo arbëreshë in provincia di Cosenza, la Sagra della Castagna e del Mangiare Antico, in programma il 31 ottobre e 1 novembre 2025. L’evento, tra i più attesi dell’autunno calabrese, è una celebrazione dei sapori autentici e della cultura gastronomica della tradizione contadina.
Un viaggio nei sapori del passato
Protagonista assoluta della sagra è la castagna, simbolo dell’autunno e ingrediente principe di dolci, zuppe, e piatti rustici. Accanto ad essa, spazio a pietanze tradizionali preparate secondo le antiche ricette locali:
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Polenta, lagane e ceci, sughi robusti, pane cotto a legna
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Dolci come cicerata, castagnaccio e cannariculi
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Vini locali e liquori artigianali
Il tutto immerso in un’atmosfera di festa, tra musica popolare dal vivo, spettacoli itineranti, mostre artigianali e racconti della memoria contadina.
Tradizione, cultura e valorizzazione del territorio
La sagra è anche un’occasione per scoprire Acquaformosa, un borgo ricco di storia e fascino, noto per la sua identità culturale arbëreshë, le chiese bizantine e l’ospitalità autentica dei suoi abitanti. Durante l’evento saranno organizzate visite guidate, laboratori, degustazioni e percorsi del gusto.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Perché partecipare?
La Sagra della Castagna e del Mangiare Antico di Acquaformosa è più di una festa gastronomica: è un’occasione per vivere l’autenticità di un territorio, gustare cibo genuino e riscoprire le tradizioni che rendono unico l’entroterra calabrese.
Segna le date: 31 ottobre e 1 novembre 2025 – un weekend tra i colori dell’autunno e il calore della cucina di una volta.