Il 4 dicembre 2025, nel cuore di Termini Imerese, si rinnova l’appuntamento con la Sagra della Favazza, evento enogastronomico dedicato a uno dei piatti più rappresentativi della tradizione popolare termitana. Una giornata che unisce gusto, folklore e identità culturale, attirando ogni anno visitatori da tutta la Sicilia.
La favazza: la pizza rustica termitana
La favazza è una tipica focaccia rustica condita con pomodoro, cipolla, acciughe, origano e olio extravergine d’oliva, cotta rigorosamente nel forno a legna. Questo prodotto da forno è simbolo della cucina povera ma saporita, e costituisce una vera e propria icona gastronomica per Termini Imerese.
Durante la sagra, sarà possibile assaporare la favazza in diverse versioni, anche arricchite da varianti locali con formaggi, olive o ingredienti stagionali, sempre nel rispetto della ricetta tradizionale.
Programma della Sagra della Favazza 2025
Oltre alla degustazione del prodotto protagonista, la Sagra della Favazza 2025 proporrà un ricco calendario di eventi collaterali, tra cui:
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Laboratori di panificazione tradizionale
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Show cooking con maestri fornai locali
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Musica folkloristica dal vivo e danze popolari
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Esposizioni di artigianato e prodotti tipici del territorio
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Visite guidate ai luoghi storici di Termini Imerese
Le vie del centro storico saranno animate da stand gastronomici, mercatini e performance artistiche, creando un’atmosfera festosa e autentica.
Un’occasione per scoprire Termini Imerese
Partecipare alla sagra significa anche riscoprire Termini Imerese, affascinante cittadina affacciata sul mar Tirreno, ricca di storia, cultura e bellezze naturali. Dalle antiche terme romane al Duomo, fino alla terrazza sul mare, il borgo offre scorci unici e accoglienza calorosa.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.