Il 19 agosto 2025, il borgo di Sannicola, nel cuore del Salento, accoglie una delle sagre più caratteristiche e originali della zona: la Sagra della ‘Mpilla. Un evento che celebra un piatto povero ma ricco di gusto, tramandato dalla cultura contadina e oggi simbolo di autenticità e tradizione locale.
Cos’è la ‘Mpilla? Il piatto della memoria contadina
La ‘Mpilla è una preparazione tipica della cucina popolare salentina, a base di pane raffermo bagnato, condito con olio extravergine d’oliva, pomodori freschi, origano, cipolla e a volte peperoncino. Una pietanza semplice ma saporita, che racconta la storia del recupero alimentare e della vita rurale di un tempo.
Durante la sagra, la ‘mpilla verrà servita in diverse varianti, accompagnata da altri piatti tipici della tradizione:
🥖 pittule calde
🍖 carne alla brace
🍷 vino locale
🍰 dolci caserecci
Una serata di festa tra musica popolare e cultura
La Sagra della ‘Mpilla non è solo enogastronomia, ma anche musica, danze e divertimento. Il centro storico di Sannicola si animerà con:
🎶 Musica popolare dal vivo
💃 Esibizioni di pizzica salentina
🛍️ Bancarelle di artigianato locale
🎭 Spettacoli per famiglie e animazione
L’atmosfera sarà quella tipica delle feste di paese, dove convivialità e tradizione si incontrano sotto le stelle di agosto.
Sannicola e il gusto dell’autenticità
La Sagra della ‘Mpilla è l’occasione ideale per visitare Sannicola, uno dei borghi più autentici del basso Salento, e riscoprire i valori della cultura contadina, la semplicità dei sapori di una volta e l’ospitalità sincera della sua gente.
Informazioni utili
📍 Dove: Sannicola (LE)
📅 Quando: 19 agosto 2025
🍽️ Cosa aspettarsi: piatti tipici salentini, musica popolare, pizzica, artigianato, tradizione contadina
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.