Nel cuore del Sannio, a Pesco Sannita in provincia di Benevento, si rinnova uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate: la Sagra della Paccozza, in programma sabato 9 e domenica 10 agosto 2025. Due serate all’insegna dei sapori autentici della cucina contadina e del folklore locale, dove la paccozza – piatto tipico della tradizione pescolana – sarà la vera protagonista.
Cos’è la paccozza?
La paccozza è una tipica pasta fresca fatta a mano, simile a una sfoglia lunga e spessa, preparata con ingredienti semplici: farina, acqua e tanta passione. Viene solitamente condita con sughi rustici a base di pomodoro, carne o funghi, diventando un simbolo della cucina del territorio.
Il programma della Sagra della Paccozza 2025
Durante le due giornate, il borgo di Pesco Sannita si trasformerà in una festa all’aperto, tra stand gastronomici, musica popolare e artigianato locale.
Sabato 9 agosto 2025
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Apertura stand enogastronomici alle ore 19:00;
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Degustazione della paccozza in diverse varianti: al ragù, con i funghi, al sugo semplice;
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Musica folk e balli in piazza con gruppi tradizionali;
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Area artigianato e prodotti tipici del Sannio.
Domenica 10 agosto 2025
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Pranzo in piazza su prenotazione con menu tipico;
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Laboratorio di pasta fatta a mano per adulti e bambini;
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Spettacolo musicale serale con artisti del territorio;
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Estrazione premi e chiusura della sagra con brindisi collettivo.
Un evento per riscoprire i sapori e le radici del Sannio
La Sagra della Paccozza a Pesco Sannita è più di una manifestazione gastronomica: è un’esperienza immersiva nella cultura rurale, nei saperi artigianali e nel valore dell’ospitalità sannita. Un’occasione perfetta per vivere un weekend d’estate tra buon cibo, musica e tradizioni autentiche.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.