Sagra della Polenta Rognosa 2025 a Cansano

Il 17 agosto 2025, il suggestivo borgo di Cansano, in provincia dell’Aquila, ospita la tradizionale Sagra della Polenta Rognosa, un evento gastronomico che celebra uno dei piatti più autentici e rustici della cucina abruzzese. Una giornata all’insegna dei sapori forti, della convivialità e della cultura montana.

La Polenta Rognosa: Un Tesoro della Tradizione Contadina

La polenta rognosa è una ricetta tipica delle zone montane d’Abruzzo, preparata con farina di mais e condita con un sugo ricco a base di salsiccia, pancetta, formaggio pecorino e a volte uova. Il piatto, sostanzioso e saporito, è perfetto per raccontare la storia e la genuinità della cucina povera del passato.

Durante la sagra sarà possibile gustare:

  • Polenta rognosa nella versione classica
  • Varianti locali con aggiunte di funghi o peperoni
  • Pane casereccio, vino locale e dolci tipici

Una Festa per Tutti nel Cuore dell’Abruzzo

Accanto alla degustazione, il borgo si anima con attività e intrattenimento per grandi e piccoli:

  • Musica popolare dal vivo e danze tradizionali
  • Stand artigianali e mercatini di prodotti locali
  • Laboratori gastronomici e dimostrazioni culinarie
  • Animazione per bambini e giochi di una volta

📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.

Perché Partecipare alla Sagra della Polenta Rognosa?

  • Per riscoprire un piatto ricco di storia e sapore
  • Per vivere l’atmosfera autentica di un borgo abruzzese
  • Per trascorrere una giornata tra cultura, gusto e tradizioni locali

Conclusione

La Sagra della Polenta Rognosa a Cansano, in programma il 17 agosto 2025, è l’occasione perfetta per immergersi nei profumi e nei sapori dell’Abruzzo più vero. Un evento che unisce gusto e identità in un contesto accogliente e festoso. Non mancare!

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