Nel cuore dell’estate salentina torna l’attesissima Sagra della Sceblasti a Zollino, in programma l’1 e 2 agosto 2025. Questo evento è tra i più caratteristici della Grecìa Salentina, e celebra un prodotto unico nel suo genere: la sceblasti, un pane condito tipico della tradizione locale, emblema della cultura gastronomica e contadina del territorio.
La Sceblasti: un sapore che racconta la storia
Il nome “sceblasti” deriva dal griko e significa “non impastata”. Si tratta infatti di un impasto morbido a base di farina, olio, cipolla, olive nere, zucca, peperoncino e spezie, cotto nel forno a legna. È un cibo povero, genuino, che racchiude in sé la storia delle donne del paese e delle antiche tradizioni culinarie salentine.
Durante la sagra, la sceblasti viene preparata al momento e servita calda, insieme ad altre specialità del territorio, il tutto accompagnato da vino locale e musica popolare.
Due serate di gusto, cultura e musica
La Sagra della Sceblasti è molto più di un evento gastronomico: è un’esperienza immersiva nella tradizione. Lungo le vie del centro storico di Zollino, troverai stand gastronomici, artigianato locale, mostre e spettacoli dal vivo con gruppi di pizzica e musica folk che animeranno entrambe le serate.
L’atmosfera è festosa e coinvolgente, con la possibilità di assaporare l’autenticità del Salento in ogni angolo del borgo.
Un evento imperdibile nella Grecìa Salentina
Partecipare alla Sagra della Sceblasti significa vivere Zollino in tutta la sua autenticità: un piccolo paese accogliente, dove le tradizioni grike sopravvivono nel linguaggio, nella cucina e nelle feste popolari. Un’occasione unica per turisti e appassionati di cultura enogastronomica salentina.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.