Il 10 agosto 2025, il borgo di Rapone, in provincia di Potenza, celebra la tradizionale Sagra della Soppressata e del Caciocavallo, un evento enogastronomico dedicato a due eccellenze della cucina lucana. Una giornata di festa, sapori autentici e tradizioni che valorizzano il patrimonio culinario del territorio.
Soppressata e caciocavallo: simboli del gusto lucano
La soppressata, insaccato artigianale dal sapore intenso, e il caciocavallo, formaggio a pasta filata tipico della Basilicata, sono protagonisti di questa sagra che ne celebra la qualità e la lavorazione tradizionale. Durante l’evento, i visitatori possono degustare queste specialità accompagnate da altri prodotti locali e vini tipici.
Programma della sagra – 10 agosto 2025
Nel corso della giornata, il centro storico di Rapone si anima con:
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Degustazioni gratuite di soppressata e caciocavallo, preparati secondo le antiche ricette
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Stand gastronomici con piatti tradizionali lucani e vini locali
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Laboratori e dimostrazioni sulle tecniche di lavorazione dei prodotti tipici
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Musica popolare dal vivo, balli folkloristici e momenti di intrattenimento
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Mercatini di prodotti artigianali e specialitĂ regionali
Un evento che unisce gusto, tradizione e socialitĂ
La Sagra della Soppressata e del Caciocavallo a Rapone è un appuntamento imperdibile per chi vuole scoprire i sapori autentici della Basilicata e vivere un’esperienza culturale ricca di gusto e convivialità .
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attivitĂ e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.