Il 28 agosto 2025, lo splendido borgo di Guardia Perticara, uno dei “Borghi più belli d’Italia” situato in provincia di Potenza, ospita la gustosa e attesissima Sagra della Strazzatella, un evento enogastronomico che celebra una delle ricette più tipiche della tradizione lucana.
Cos’è la Strazzatella?
La strazzatella è un dolce tradizionale della Basilicata, simile a un biscotto rustico e fragrante, preparato con mandorle tostate, cacao, vino cotto o moscato, cannella e scorza di limone. Il suo nome deriva dall’atto di “strappare” (strazzare) l’impasto in modo irregolare prima della cottura. Questo dolce, legato a feste religiose e ricorrenze familiari, è un vero simbolo dell’identità gastronomica di Guardia Perticara.
Programma della sagra – 28 agosto 2025
Nel corso della giornata, il borgo si trasformerà in un vero e proprio percorso del gusto e della tradizione:
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Degustazione gratuita della strazzatella preparata secondo l’antica ricetta delle massaie locali
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Stand gastronomici con altri prodotti tipici del territorio: salumi, formaggi, pasta fatta in casa, vini lucani e dolci tradizionali
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Laboratori di cucina popolare e dimostrazioni di preparazione del dolce
In serata:
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Musica popolare dal vivo e spettacoli folcloristici
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Mercatini dell’artigianato e prodotti a km 0
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Atmosfera festosa tra le vie del centro storico in pietra, dichiarato patrimonio culturale
Un’esperienza autentica nel cuore della Basilicata
La Sagra della Strazzatella a Guardia Perticara è un’occasione perfetta per scoprire i sapori autentici della Basilicata e vivere l’accoglienza di un borgo che ha saputo mantenere vive le proprie radici culturali e gastronomiche. Una serata all’insegna del gusto, della musica e della tradizione, immersi in uno scenario da cartolina.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.