Domenica 27 luglio 2025 torna a Molino del Pallone, frazione del comune di Alto Reno Terme (BO), uno degli appuntamenti gastronomici più originali e gustosi dell’Appennino bolognese: la Sagra della Tagliatella all’Ortica. Un evento che celebra la cucina locale e l’utilizzo creativo degli ingredienti spontanei del territorio.
Il gusto unico delle tagliatelle all’ortica
Le tagliatelle all’ortica sono una specialità tradizionale dell’Appennino, preparate con farina, uova e foglie di ortica fresca, che donano alla pasta un colore verde acceso e un sapore delicatamente erbaceo. Condite con ragù, burro e salvia o funghi porcini, queste tagliatelle rappresentano un’autentica espressione della cucina contadina di montagna.
Un ricco menù e tanto intrattenimento
Oltre alle protagoniste della sagra, sarà possibile gustare molte altre delizie: antipasti rustici, grigliate miste, polenta, dolci fatti in casa e vini locali. Gli stand gastronomici saranno attivi per tutta la giornata. Ad accompagnare il pranzo e la cena, ci saranno musica dal vivo, spettacoli folkloristici, mercatini dell’artigianato e attività per bambini.
Un borgo da scoprire nel cuore dell’Appennino
Molino del Pallone, incastonato tra boschi e fiume Reno, è la meta perfetta per una domenica all’aria aperta. La sagra rappresenta anche un’ottima occasione per fare escursioni nei dintorni, visitare i paesaggi del Parco del Corno alle Scale o semplicemente rilassarsi in un ambiente autentico e ospitale.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Come raggiungere Molino del Pallone
Molino del Pallone è raggiungibile in auto sia dalla provincia di Bologna che da quella di Pistoia, grazie alla vicinanza con la SS64 Porrettana. In occasione della sagra saranno attivi parcheggi dedicati nei pressi della zona dell’evento.