L’8 agosto 2025, il borgo di San Vito sullo Ionio, in provincia di Catanzaro, torna a celebrare uno dei suoi piatti più amati con la tradizionale Sagra della Trippa. Un evento gastronomico molto atteso che richiama buongustai, turisti e appassionati di cucina tipica calabrese, desiderosi di assaporare i veri sapori della tradizione.
La regina della sagra: la trippa alla calabrese
Protagonista assoluta della serata sarà la trippa, preparata secondo l’antica ricetta locale: cotta a lungo in un ricco sugo di pomodoro, insaporita con aromi, peperoncino e formaggio grattugiato. Una pietanza rustica, genuina e profondamente legata alle radici contadine del territorio.
Durante la sagra, sarà possibile degustare la trippa in porzioni abbondanti, servita calda negli stand gastronomici, accompagnata da pane casereccio, vino locale e altre specialità tipiche del territorio.
Una serata di gusto, musica e tradizione
Oltre al piacere della buona tavola, la Sagra della Trippa 2025 offrirà un’atmosfera di festa con:
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🎶 Musica popolare dal vivo e balli tradizionali
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🎭 Spettacoli folkloristici e animazione per tutte le età
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🧺 Mercatini artigianali con prodotti tipici calabresi
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🎇 Chiusura con fuochi d’artificio (previsti, salvo variazioni)
Un’occasione perfetta per vivere una serata estiva in compagnia, tra sapori autentici e tradizione, nel cuore della Calabria ionica.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Informazioni utili
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📍 Dove: San Vito sullo Ionio (CZ)
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📅 Quando: Venerdì 8 agosto 2025
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🍲 Piatto principale: Trippa alla calabrese
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🎉 Eventi collaterali: Musica, spettacoli, stand gastronomici, artigianato
Non mancare alla Sagra della Trippa 2025 a San Vito sullo Ionio: un viaggio nel gusto, nella cultura e nell’anima più autentica della Calabria.