Il 1° novembre 2025, il borgo marinaro di Capaci, a pochi chilometri da Palermo, ospiterà una nuova edizione della Sagra della Vastedda, evento gastronomico dedicato a uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione culinaria locale. Una giornata all’insegna del buon cibo, dell’artigianato e della musica popolare, per celebrare la cultura gastronomica siciliana in tutte le sue forme.
La vastedda: simbolo di identità e bontà
La vastedda di Capaci è un pane morbido, schiacciato e profumato, tipicamente farcito con olio, acciughe, formaggio o panelle. Preparata secondo antiche ricette tramandate da generazioni, è uno street food che racconta la storia del paese e del suo legame con la terra e il mare.
Durante la sagra sarà possibile degustare la vastedda in tante varianti tradizionali e rivisitate, accompagnata da prodotti tipici siciliani come:
-
formaggi locali,
-
salumi artigianali,
-
conserve e sottoli,
-
dolci della tradizione.
Programma della Sagra della Vastedda 2025
La giornata del 1° novembre sarà ricca di attività per tutti i gusti e tutte le età. Il centro di Capaci si trasformerà in un grande villaggio del gusto con:
-
Stand gastronomici e mercatini artigianali,
-
Show cooking con panificatori e cuochi locali,
-
Musica dal vivo, balli e spettacoli folkloristici,
-
Laboratori per bambini e attività didattiche sulla panificazione,
-
Degustazioni guidate con abbinamenti tra vastedde e vini siciliani.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Un’occasione per scoprire Capaci
La Sagra della Vastedda è anche un’ottima opportunità per conoscere meglio Capaci, località balneare famosa per la sua spiaggia, il paesaggio marino e la storia. Durante la sagra sarà possibile partecipare a visite guidate, percorsi culturali e iniziative dedicate alla memoria e alla valorizzazione del territorio.
Come arrivare
Capaci è facilmente raggiungibile in auto o treno da Palermo (meno di 30 minuti). Durante l’evento saranno attivi parcheggi e punti informativi per agevolare l’accoglienza dei visitatori.