Sagra delle Frise ‘ncapunate 2025 a Magliano – Tradizione e sapori autentici del Salento 🍞🎶✨
📍 Dove: Magliano, frazione di Carmiano (LE)
📅 Quando: 7-9 settembre 2025
🎟 Ingresso: Libero
Un viaggio nei sapori autentici della tradizione salentina
La Sagra delle Frise ‘ncapunate è uno degli appuntamenti più attesi dell’estate salentina e si svolge ogni anno nella frazione di Magliano, a Carmiano, in provincia di Lecce. Dal 7 al 9 settembre 2025, il piccolo borgo si trasforma in un grande palcoscenico di gusto, musica e tradizione, con protagonista assoluta la frisa ‘ncapunata, il simbolo della cucina povera ma genuina del Salento.
Le frise, croccanti ciambelle di grano o orzo, vengono ammorbidite con acqua e condite con olio extravergine d’oliva, pomodoro, origano e sale, secondo la ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione. La sagra non è solo un evento gastronomico, ma un’occasione per immergersi nella cultura salentina tra musica, danze popolari e spettacoli dal vivo.
Cosa troverai alla Sagra delle Frise ‘ncapunate 2025?
🍞 Frise ‘ncapunate tradizionali, condite con ingredienti genuini del territorio
🫒 Varianti gourmet, con aggiunta di tonno, burrata, peperoni e altri gustosi abbinamenti
🍷 Vini locali DOC e IGP, per esaltare i sapori autentici della cucina salentina
🍽️ Stand gastronomici con altre specialità tipiche, tra cui pittule, pezzetti di cavallo e formaggi locali
🎶 Musica e intrattenimento
🎤 Concerti di pizzica e musica popolare, con gruppi folkloristici salentini
🎭 Spettacoli di danza e artisti di strada, per animare l’intero borgo
🎆 Luminarie e scenografie tipiche delle sagre pugliesi, per un’atmosfera unica
💫 Tre serate di festa tra tradizione, gusto e musica, per vivere la vera anima del Salento!
INFO UTILI
⏰ Orario eventi: dalle 19:00 fino a tarda serata
📌 Non perdere la Sagra delle Frise ‘ncapunate 2025 a Carmiano – Un’esperienza autentica tra sapori e cultura salentina! 🍞🎶✨