La Sagra delle Nocciole di Polizzi Generosa è l’evento imperdibile per gli amanti del “frutto degli dei”. Tra degustazioni, showcooking e laboratori, le nocciole madonite diventano protagoniste di tre giorni di festa, dal 16 al 18 agosto 2025.
Origini e Significato
La coltivazione della nocciola nelle Madonie vanta tradizioni secolari: da ingrediente fondamentale della pasticceria locale a preziosa risorsa agricola. La Sagra delle Nocciole celebra questo patrimonio, promuovendo filiere corte e ricette antiche, e valorizzando il lavoro dei produttori locali in un contesto turistico-culturale unico.
Programma Giorno per Giorno
16 agosto
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Ore 10:00 – Apertura Stand Produttori
Degustazione di nocciole fresche, tostate e pralinate. -
Ore 12:00 – Showcooking “Dolci di Nocciole”
Preparazione in diretta di paste di mandorla e nocciola. -
Ore 15:00 – Degustazione “Olio e Nocciole”
Abbinamenti tra olio EVO locale e nocciole tostate. -
Ore 18:00 – Incontro “Storia della Nocciola Madonita”
Conferenza e presentazione del marchio di qualità. -
Ore 21:00 – Musica Live in Piazza Umberto I
17 agosto
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Ore 10:00 – Laboratorio per Bambini “Nutty Art”
Creazione di lavoretti con gusci di nocciola e materiali naturali. -
Ore 13:00 – Pranzo Tematico a Km 0
Menu fisso con piatti a base di nocciole (prenotazione consigliata). -
Ore 16:00 – Gara “Il Pesto di Nocciole”
Competizione tra chef per la miglior ricetta di pesto alternativo. -
Ore 19:30 – Degustazione “Formaggi e Nocciole”
Accostamenti guidati da un sommelier locale. -
Ore 21:30 – Spettacolo di Danza Folk
18 agosto
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Ore 10:00 – Passeggiata Botanica
Tour guidato ai noccioleti sulle colline madonite (prenotazione obbligatoria). -
Ore 12:30 – Brunch “Nocciole & Vini”
Assaggio di vini autoctoni abbinati a ricette dolci e salate di nocciole. -
Ore 15:00 – Workshop “Cosmesi Naturale alla Nocciola”
Creazione di scrub e creme mani con olio di nocciole. -
Ore 18:00 – Mercatino dell’Artigianato
Esposizione di prodotti in legno, ceramica e tessuti ispirati alla nocciola. -
Ore 21:00 – Chiusura con “Nutty Light Show”
Spettacolo serale di luci artistiche tra piazza e vicoli
Specialità e Degustazioni
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Nocciole fresche e tostate
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Praline e torroncini alla nocciola
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Pesto di nocciole su crostini
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Croccante alle nocciole
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Liquore artigianale alla nocciola
Laboratori e Attività Collaterali
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Nutty Art per bambini con materiali naturali
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Cosmesi fai-da-te con olio di nocciole
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Passeggiata nei noccioleti e visita al frantoio
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Mostra fotografica “Le nocciole nella cultura madonita”
Consigli per i Partecipanti
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Prenotazioni: laboratori, pranzo tematico e passeggiata botanica.
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Abbigliamento comodo: scarpe da passeggio e cappello per il sole.
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Acqua e protezione solare: il sole di agosto è intenso.
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Arrivare presto: i posti migliori ai showcooking e degustazioni si esauriscono rapidamente.
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Parcheggio e navette: aree di sosta esterne collegate con bus navetta.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.