Il 9 agosto 2025, ritorna a Mammola, in provincia di Reggio Calabria, l’attesissima Sagra dello Stocco, uno degli eventi gastronomici più famosi della Calabria. Una giornata dedicata a uno dei piatti simbolo dell’enogastronomia calabrese: lo stocco alla mammolese, preparato secondo la ricetta tradizionale con ingredienti semplici ma dal sapore unico.
Lo stocco di Mammola: un’eccellenza della cucina calabrese
Lo stocco, ovvero il merluzzo essiccato, è un prodotto profondamente legato alla cultura e alla cucina di Mammola. Importato dal Nord Europa e lavorato artigianalmente in loco, lo stocco viene cucinato con pomodori, olive nere, patate, cipolla e peperoncino, dando vita a un piatto ricco di storia e sapore. La sua fama ha varcato i confini regionali, diventando un punto di riferimento della tradizione gastronomica calabrese.
Programma della Sagra 2025
La Sagra dello Stocco di Mammola, in programma per sabato 9 agosto 2025, offrirà un ricco ventaglio di attività, pensate per celebrare il piatto protagonista e valorizzare il territorio.
📍 Attività principali:
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Degustazioni di stocco cucinato secondo la ricetta originale mammolese
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Stand gastronomici con altri piatti tipici locali, dolci tradizionali e vini calabresi
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Laboratori del gusto e show cooking a cura dei ristoratori locali
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Musica popolare e spettacoli folkloristici
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Mercatini artigianali e vendita di prodotti tipici a km 0
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Animazione per bambini e famiglie
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Un evento tra gusto e cultura
La Sagra dello Stocco di Mammola non è solo un evento enogastronomico, ma una vera e propria festa di paese che celebra l’identità e le radici culturali della comunità. Ogni anno attira migliaia di visitatori, turisti e amanti del buon cibo, offrendo un’esperienza coinvolgente tra sapori autentici, musica e accoglienza calabrese.
Come arrivare a Mammola
Mammola si trova nel cuore della Vallata del Torbido, facilmente raggiungibile tramite la SS682 da Gioiosa Ionica o Siderno. Per l’occasione saranno allestite aree parcheggio, info point e segnaletica turistica per facilitare l’afflusso dei visitatori.
Partecipa alla Sagra dello Stocco 2025
Il 9 agosto 2025, vivi il gusto autentico della Calabria alla Sagra dello Stocco di Mammola: un evento imperdibile per scoprire uno dei piatti più rappresentativi della tradizione regionale, in un borgo ricco di storia, arte e sapori.