Il 5 e 6 agosto 2025, la frazione di Cologna, nel comune di Pellezzano (SA), ospita la tradizionale Sagra do’ Rignuoccolo, una delle manifestazioni gastronomiche più caratteristiche e attese della zona. Due serate dedicate ai sapori autentici della cucina contadina, accompagnati da musica popolare, convivialità e l’accoglienza genuina delle comunità collinari salernitane.
Cos’è il “rignuoccolo”?
Il protagonista dell’evento è il “rignuoccolo”, un piatto tipico del patrimonio gastronomico locale: si tratta di gnocchi artigianali fatti a mano, dalla forma rustica e irregolare, conditi solitamente con sugo di pomodoro, ragù tradizionale o sughi ricchi di sapore, preparati secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione.
Un primo piatto semplice ma gustoso, che rappresenta appieno la cucina povera e genuina del territorio.
Programma della Sagra do’ Rignuoccolo 2025
Durante le serate del 5 e 6 agosto, Cologna si trasformerà in un piccolo villaggio del gusto, con:
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Stand gastronomici attivi dalle ore 19:00, con rignuoccoli, contorni rustici, dolci tipici e vino locale;
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Musica dal vivo, balli popolari, tammurriate e spettacoli folkloristici;
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Spazio bimbi con giochi, animazione e intrattenimento per le famiglie;
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Mercatini artigianali e prodotti locali, con espositori di gastronomia, artigianato e oggetti handmade;
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Area ristoro ampia e accogliente, immersa nel verde e pronta a ospitare centinaia di visitatori.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Una festa che unisce gusto e tradizione
La Sagra do’ Rignuoccolo è molto più di un evento gastronomico: è una vera e propria celebrazione dell’identità locale, un’occasione per riscoprire sapori antichi, valori comunitari e cultura popolare. Un appuntamento perfetto per vivere una serata d’estate diversa, tra buon cibo, musica e sorrisi.
Come arrivare
Cologna, frazione collinare di Pellezzano, si trova a pochi chilometri da Salerno ed è facilmente raggiungibile in auto. Durante l’evento saranno disponibili parcheggi dedicati e assistenza per l’accoglienza dei visitatori.