Dal 24 al 26 ottobre 2025, presso Piacenza Expo, si terrà Bosco in Tavola, la fiera nazionale dedicata ai prodotti agroalimentari del bosco e della montagna, ai sapori autentici della tradizione e alla cucina sostenibile. Un evento che celebra il legame tra gastronomia e natura, unendo cultura, biodiversità e valorizzazione del territorio.
I sapori del bosco protagonisti a Piacenza
Bosco in Tavola 2025 è l’occasione perfetta per scoprire e degustare prodotti genuini provenienti da aree forestali e montane italiane, con una proposta espositiva che spazia tra:
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Funghi freschi e secchi, tartufi, castagne, bacche e frutti spontanei
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Salumi e formaggi di montagna, miele di bosco, conserve e confetture artigianali
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Erbe officinali, liquori, farine e prodotti da forno tipici delle aree interne
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Prodotti DOP, IGP, Slow Food e a km 0
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Cibo naturale, biologico e a filiera corta
Gli espositori provengono da tutta Italia: dalle Alpi agli Appennini, portando in fiera le eccellenze agroalimentari legate all’ambiente forestale e rurale.
Degustazioni, showcooking e cultura del gusto
Durante l’evento, il pubblico potrà:
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Partecipare a degustazioni guidate di prodotti tipici
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Assistere a showcooking con chef e cuochi della cucina tradizionale
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Scoprire ricette antiche e preparazioni del territorio
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Incontrare produttori locali e realtà agricole familiari
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Visitare mostre tematiche dedicate alla biodiversità e all’agroalimentare montano
Spazio anche a laboratori didattici per bambini, incontri divulgativi, momenti culturali e promozione del turismo enogastronomico e naturalistico.
In contemporanea con Forestalia e Tecnovitis
Bosco in Tavola 2025 si svolge in concomitanza con Forestalia (salone agroforestale) e Tecnovitis (fiera delle tecnologie per la viticoltura), creando un grande polo fieristico dedicato all’ambiente, all’agricoltura e alla valorizzazione delle risorse naturali.
📍 Dove: Piacenza Expo – Via Tirotti 11, Piacenza
📆 Quando: dal 24 al 26 ottobre 2025
🕘 Orari: dalle 9:30 alle 18:00
🎟️ Ingresso: gratuito con registrazione online o presso la biglietteria