Torna anche quest’anno a Nizza Monferrato, domenica 7 dicembre 2025, uno degli appuntamenti più attesi dell’inverno piemontese: la Fiera del Bue Grasso e del Manzo, evento che celebra l’eccellenza della carne bovina locale e le radici contadine del Monferrato. Un’occasione imperdibile per vivere una giornata tra tradizione, sapori autentici e cultura gastronomica.
L’eccellenza della razza bovina piemontese
Protagonisti indiscussi della fiera sono il bue grasso e il manzo, esemplari di razza piemontese allevati secondo metodi tradizionali. Durante l’evento sarà possibile ammirare questi imponenti animali in esposizione e partecipare a momenti di approfondimento sul tema dell’allevamento sostenibile, della qualità delle carni e del patrimonio rurale della zona.
Degustazioni, piatti tipici e cucina della tradizione
La Fiera del Bue Grasso è anche una grande festa del gusto: nei ristoranti aderenti e negli stand gastronomici, sarà possibile assaporare piatti tipici come il bollito misto, accompagnato da salse tradizionali, e altre specialità della cucina monferrina, tutte a base di carni pregiate. Non mancheranno, ovviamente, i vini del territorio, tra cui spiccano il Barbera d’Asti DOCG e il Nizza DOCG, perfetti per esaltare i sapori intensi dei piatti proposti.
Mostre, mercatini e tradizioni locali
Oltre all’aspetto gastronomico, la fiera offre un ricco programma di eventi: mercatini agroalimentari e artigianali, mostre fotografiche e incontri con allevatori e produttori locali. È anche un’opportunità per scoprire il fascino del centro storico di Nizza Monferrato, città patrimonio UNESCO, con le sue eleganti vie porticate e i suggestivi scorci autunnali.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.