Torna anche quest’anno l’imperdibile appuntamento con la Fiera del Casoncello De.Co. di Barbariga, in programma da giovedì 25 a domenica 28 settembre 2025. Una celebrazione gastronomica che esalta il famoso casoncello, prodotto De.Co. (Denominazione Comunale), vera eccellenza culinaria locale e simbolo della tradizione bresciana.
Cosa sono i Casoncelli De.Co.
I casoncelli di Barbariga, noti per il loro sapore unico e genuino, sono una pasta fresca ripiena preparata secondo un’antica ricetta locale tramandata nel tempo. Il ripieno tipico prevede pane grattugiato, formaggi locali stagionati, uova, prezzemolo e spezie, che insieme creano un gusto indimenticabile.
Programma della fiera
Durante le quattro giornate della manifestazione, Barbariga si animerà con numerose attività ed eventi:
- Stand gastronomici: potrai gustare i deliziosi casoncelli appena fatti e altre specialità locali preparate secondo la tradizione.
- Show cooking e laboratori di cucina: chef locali mostreranno la preparazione dei casoncelli e condivideranno i loro segreti culinari.
- Mercatini artigianali e agroalimentari: potrai acquistare prodotti tipici, specialità locali e artigianato fatto a mano.
- Intrattenimento musicale e spettacoli folkloristici: ogni sera saranno presenti spettacoli, musica dal vivo e danze tradizionali per creare un’atmosfera allegra e coinvolgente.
- Attività per bambini e famiglie: giochi, laboratori creativi e animazione pensati per intrattenere anche i più piccoli.
Perché partecipare
La Fiera del Casoncello De.Co. di Barbariga è l’occasione perfetta per immergersi nelle tradizioni gastronomiche locali, gustare sapori autentici e trascorrere piacevoli giornate in compagnia di amici e familiari in un’atmosfera calorosa e accogliente.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.