Fiera del Porro a Cervere 2026

La Fiera del Porro a Cervere 2026 si svolge dal 7 al 22 novembre 2026 sotto il Palaporro di Cervere (CN): 47ª edizione dedicata al Porro Cervere.

Fiera del Porro a Cervere 2026: la 47ª edizione

Torna nel borgo della pianura cuneese uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell’autunno piemontese. L’edizione 2026 della Fiera del Porro Cervere coincide con un doppio anniversario: 47 edizioni della manifestazione e 30 anni del Consorzio per la tutela del Porro Cervere, l’ortaggio dolce e delicato che rende celebre questo territorio.

La festa è organizzata dalla Pro Loco Amici di Cervere insieme al Consorzio del Porro Cervere: per oltre due settimane il Palaporro di via IV Novembre si trasforma nel cuore della convivialità, tra pranzi e cene a tema in cui il porro è protagonista di ricette tradizionali e proposte creative.

Programma e date della Fiera del Porro 2026

• Sabato 7 novembre: inaugurazione ufficiale della 47ª edizione, con il ricordo dei momenti storici della fiera attraverso le fotografie d’archivio e la consegna del Porro d’oro 2026.
• Appuntamenti su prenotazione: pranzi e cene a menu fisso nelle giornate di domenica, mercoledì e venerdì.
• Serate a ingresso libero: sabato 7, lunedì 9, sabato 14, lunedì 16 e sabato 21 novembre, con apertura delle porte alle ore 18 e accesso ai tavoli in ordine di arrivo.
• Domenica 22 novembre: gran finale della manifestazione.

Durante la fiera il Porro Cervere si può acquistare in piazza San Sebastiano, mentre al Palaporro è presente il punto informativo del Consorzio.

Il Porro Cervere, eccellenza ortolana piemontese

Coltivato nei terreni sabbiosi lungo la Stura, il porro di Cervere è apprezzato per la parte bianca lunga e tenera e per il gusto dolce, ideale in zuppe, torte salate, fonduta e piatti della tradizione. La sagra è l’occasione migliore per scoprirlo cucinato in tanti modi diversi.

Informazioni utili

• Dove: Palaporro, via IV Novembre, Cervere (CN); vendita del porro in piazza San Sebastiano.
• Prenotazioni: centralino 0172 190 8018, attivo tutti i giorni dalle 19 alle 22. I posti sotto il Palaporro sono limitati e molte date vanno esaurite rapidamente: conviene indicare anche una seconda scelta.
• Serate libere: nessuna prenotazione, apertura alle 18.

Programma, menu e orari possono subire variazioni: prima di partire verifica gli aggiornamenti sul sito ufficiale e sui canali social della Fiera del Porro Cervere.