Dal 5 all’8 dicembre 2025, torna a Borgo San Dalmazzo, in provincia di Cuneo, la tradizionale Fiera Fredda della Lumaca, evento di grande richiamo che celebra uno dei prodotti gastronomici simbolo del territorio piemontese: la lumaca.
Questa storica manifestazione enogastronomica, giunta ormai a una lunga e prestigiosa tradizione, richiama ogni anno migliaia di visitatori da tutta Italia e dall’estero, confermandosi come uno degli appuntamenti culinari più importanti dell’inverno piemontese.
Gastronomia, storia e cultura a Borgo San Dalmazzo
La Fiera Fredda della Lumaca è un’occasione unica per degustare i migliori piatti a base di lumache, preparati secondo antiche ricette locali. Nei giorni della manifestazione sarà possibile gustare:
-
🍲 Lumache alla borgarina, la ricetta tradizionale simbolo della città.
-
🍽️ Menù a tema nei ristoranti locali e stand gastronomici.
-
🧀 Prodotti tipici piemontesi, come formaggi, salumi e vini del territorio.
Un ricco programma di eventi
Oltre alla gastronomia, l’edizione 2025 proporrà un fitto calendario di eventi collaterali:
-
🐌 Mercatino delle lumache, con esposizione e vendita di prodotti locali.
-
🎶 Musica e intrattenimento per tutta la famiglia.
-
🛍️ Mercatini natalizi e artigianali con idee regalo originali.
-
🍷 Degustazioni guidate di vini piemontesi in abbinamento ai piatti di lumaca.
-
🎨 Animazione e laboratori per bambini con attività educative.
Una tradizione antica
La Fiera Fredda della Lumaca di Borgo San Dalmazzo affonda le sue radici in secoli di storia e tradizione popolare. Un appuntamento che celebra l’identità gastronomica locale, offrendo ai visitatori la possibilità di riscoprire sapori autentici e genuini in un contesto festoso e accogliente.
Informazioni pratiche
-
📍 Dove: Borgo San Dalmazzo (CN), Centro Storico
-
📅 Quando: dal 5 all’8 dicembre 2025
-
🎟️ Ingresso: Gratuito, con degustazioni a pagamento
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.