Dal 3 al 5 ottobre 2025, torna ad Albareto, in provincia di Parma, la celebre Fiera Nazionale del Fungo Porcino, uno degli eventi gastronomici più rinomati d’Italia dedicato al re dell’autunno: il fungo porcino. Un appuntamento imperdibile per appassionati di cucina, buongustai e amanti dei prodotti tipici dell’Appennino.
Una tradizione d’eccellenza nel cuore della Food Valley
Giunta alla sua 28ª edizione, la Fiera celebra il Fungo Porcino di Albareto IGP, riconosciuto in tutto il mondo per la sua qualità, il profumo intenso e il sapore unico. Durante i tre giorni di festa, il piccolo borgo si trasforma in un grande centro enogastronomico, con:
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Stand culinari e degustazioni a base di porcini freschi e secchi
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Piatti tipici della tradizione emiliana e appenninica
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Mostre micologiche con oltre 300 varietà di funghi esposti
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Laboratori del gusto, cooking show e incontri con chef e produttori locali
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Mercatino con prodotti a km 0, artigianato e specialità del territorio
Programma della Fiera del Fungo Porcino 2025
L’evento propone un calendario ricco e variegato:
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Apertura ufficiale con taglio del nastro e sfilata folkloristica
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Degustazioni guidate con esperti micologi e sommelier
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Attività per bambini, visite guidate nei boschi e raccolta funghi
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Spettacoli musicali e intrattenimento serale
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Premiazione dei migliori esemplari e stand dedicati alla cultura micologica
Inoltre, sarà possibile assaporare menù speciali nei ristoranti locali convenzionati, dove il porcino è protagonista in ogni portata.
Albareto: la patria del porcino
Immerso nei boschi dell’Alta Valtaro, Albareto è da sempre sinonimo di natura, qualità e tradizione gastronomica. Partecipare alla Fiera è anche un’occasione per esplorare un angolo autentico dell’Appennino parmense, tra paesaggi autunnali mozzafiato, sentieri escursionistici e borghi storici.
📍 Dove: Albareto (PR), Emilia-Romagna
📆 Quando: dal 3 al 5 ottobre 2025
🎟️ Ingresso: libero – apertura stand dalle ore 10:00 alle 22:00